Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIBEIRO
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  LA SOMBRILLA 2016
  
  

  93,69 pts.
      Catado 1 vez
  La Sombrilla 2016 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. El 60% del vino fue elaborado en un depósito de acero inoxidable en contacto con sus finas lías durante tres meses. El 40% del vino restante fue fermentado y criado junto a sus finas lías durante seis meses en barricas borgoñonas de roble francés de 600 litros. Cuando los dos vinos estuvieron rematados, se realizó el ensamblaje de La Sombrilla 2015.
  • Cata fase visual: Luce un color amarillo limón con irisaciones pajizas y doradas.
  • Cata fase olfativa: La nariz está dominada por la variedad treixadura, que exhibe su esplendor con frutas blancas como la pera y florales como las mimosas, sobre un tenue fondo de aromas procedentes de su estancia en barrica.
  • Cata fase gustativa: Boca estructurada, grasa y marcadamente atlántica. Su paso fresco está enfatizado por el carácter frutal en el recorrido. Final largo que invita a repetir.
  
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  • Ficha del vino
    

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  O GRAN MEÍN CASTES BRANCAS 2022
  
  

  93,62 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  O GRAN MEÍN CASTES BRANCAS 2020
  
  

  93,62 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  LA SOMBRILLA 2017
  
  

  93,62 pts.
      Catado 1 vez
  La Sombrilla 2017 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. El 60% del vino fue elaborado en un depósito de acero inoxidable en contacto con sus finas lías durante tres meses. El 40% del vino restante fue fermentado y criado junto a sus finas lías durante seis meses en barricas borgoñonas de roble francés de 600 litros. Cuando los dos vinos estuvieron rematados, se realizó el ensamblaje de La Sombrilla 2017.
  • Cata fase visual: Luce un color amarillo limón con irisaciones pajizas y doradas.
  • Cata fase olfativa: La nariz está dominada por la variedad treixadura, que exhibe su esplendor con frutas blancas como la pera y florales como las mimosas, sobre un tenue fondo de aromas procedentes de su estancia en barrica.
  • Cata fase gustativa: Boca estructurada, grasa y marcadamente atlántica. Su paso fresco está enfatizado por el carácter frutal en el recorrido. Final largo que invita a repetir.
  • Cata presentación etiqueta: Elegante etiqueta que evoca el carácter atlántico de Galicia.
  • Tipo botella: Borgoñona Issis
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  FINCA VIÑOA PARAJE PENABOA 2014
  
  

  93,54 pts.
      Catado 2 veces
  Vendimia manual de uvas procedentes exclusivamente del Paraje Penaboa. La vendimia se hace por las mañanas buscando la mejor temperatura.
  Se transporta a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a
  temperatura controlada de 5º. Se procesa la uva pasándola por mesa de selección vibratoria. Posteriormente se despalilla la uva y se macera antes del prensado, en el caso de la cosecha 2014 durante 3 horas. Prensado a baja presión seleccionando el mosto que se desfanga por gravedad. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
  Posteriormente se cría sobre sus lías finas durante 30 meses. Después de su embotellado ha reposado en nuestra bodega durante 12 meses.
  Nota de cata:
  Vista: de color amarillo palido, ribete acerado, limpio, muy brillante y de lágrima
  densa.
  Nariz: intensos aromas florales(flor de azahar, gardenia, petalos de rosa blanca, camomila) fruta de hueso en salazon, nisperos, litchies, notas citricas refrescantes, caramelo de limón, hierbas aromaticas, sutiles balsamicos, boj, nuez moscada. Intenso y elegante
  Boca: de entrada intensa, poderosa, con volumen, sensaciones florales y
  frutales, de una mineralidad intensa (piedra de río) recuerdos a hierbaluisa, ralladura de limón, el paso de boca es graso, cremoso, intenso y fresco,
  persistente final.
  Maridaje: Mariscos nobles, ostras, almejas de carril, bogavante, cigalas,
  centollo, rissotos, arroz caldoso de mariscos, tartar de atún de almadraba, lubina, corvina, mero, rape aves de corral, caza de pluma, vaca madurada.
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